RECETA
Ingredientes
Queso Mozzarella La Holandesa
Queso Parmesano La Holandesa
1 berenjena
Salsa de tomate sin azúcar o pasta de tomate
Tomates cherry
Champiñones
Orégano
Rúcula
Paso a paso
1. Corta la berenjena en rodajas, ponlas en una bandeja de horno con papel de aluminio. Rocía con aceite de oliva por ambos lados y sal.
2. Hornea las berenjenas por 15 minutos hasta que estén suaves.
3. Sácalas del horno y esparce la salsa de tomate bien distribuida con una cuchara.
4. Pon el queso mozarella y parmesano arriba.
5. Corta los tomates y champiñones y agrégalos como toppings.
6. Hornea por 10 minutos o hasta que esté dorado el queso. Cuando las saques del horno, pon el orégano y la rúcula por encima.